鹿肉，一直以來(lái)都以其來(lái)源稀缺、肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，被不少烹飪大師當(dāng)成一種高端食材。那么對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，鹿肉在吃法上有什么講究？食用鹿肉時(shí)，有哪些需要注意的地方呢？一起來(lái)看看吧~ 一、鹿肉有啥好？ 鹿肉具有補(bǔ)脾中、益氣力、強(qiáng)五臟的作用，還可補(bǔ)虛勞羸瘦、壯陽(yáng)益精、養(yǎng)血益容，特別適合冬季食用。 而且鹿肉屬于…
在古代梅花鹿鹿肉只能是皇家貴族才能享用的，鹿肉具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。并且鹿肉鮮美口感好，鹿肉具有比牛肉三倍的營(yíng)養(yǎng)，因此鹿肉是秋冬滋補(bǔ)肉類最佳選擇。 鹿肉最適合什么人吃呢？ 1、新婚夫婦、腎氣日衰的老人、血脈不活、容顏欠佳的人群； 2、腎陽(yáng)虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽(yáng)痿、尿頻尿急的人群； 3、手腳冰涼的…
梅花鹿是國(guó)家野生保護(hù)動(dòng)物，但是隨著梅花鹿養(yǎng)殖的發(fā)展，鹿肉也逐漸走進(jìn)了大眾家庭。大家都知道梅花鹿全身是寶，梅花鹿鹿肉具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，梅花鹿鹿肉的作用體現(xiàn)在鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點(diǎn)，含有多種活性物質(zhì)，對(duì)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。 事實(shí)上國(guó)人對(duì)鹿類產(chǎn)品并不陌生，雖…
炎熱的夏季即將過(guò)去，那就意味著，要開始給身體儲(chǔ)存能量，來(lái)抵御冬日的寒冷啦！最愜意的莫過(guò)于守一爐火鍋，抿一杯小酒。說(shuō)起火鍋，就火鍋食材，牛羊豬蝦魚，是最常見的了你肯定吃過(guò)了。但是鹿肉你吃過(guò)了嗎？ 梅花鹿鹿肉的功效與作用:1、滋補(bǔ):鹿肉是屬于一種味甘、性溫的食物。2、養(yǎng)肝補(bǔ)血:促進(jìn)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)。3…
鹿肉不但是人間美味，而且還是比牛肉更高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的肉類。所以吃鹿肉是非常滿足的事情。但是鹿肉的做法有哪些呢？今天頤生鹿業(yè)鹿少爺給大家說(shuō)說(shuō)如何做鹿排骨。 相信很多人都吃過(guò)豬排、或者羊排，但是鹿排你肯定沒(méi)吃過(guò)吧？但是鹿排這個(gè)東西，保證你吃了會(huì)上癮的，而且越吃越想吃！所以不妨學(xué)習(xí)一下做法，自己在家就能享受美…
梅花鹿鹿肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有一斤鹿肉頂三斤牛肉之說(shuō)。并且梅花鹿鹿肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少，可烹制多種菜肴。鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收。但是很多人不知道鹿肉怎么做，下面頤生鹿業(yè)鹿少爺給大家介紹鹿肉做法大全。 1、番茄土豆鹿肉 食材：鹿肉、番茄…
鹿肉的味道非常鮮美，這一點(diǎn)古人早已驗(yàn)證過(guò)了，在過(guò)去，鹿肉是古人帝王才能享用的美味?，F(xiàn)在隨著東北梅花鹿養(yǎng)殖的發(fā)展，梅花鹿養(yǎng)殖數(shù)量也不斷的增加，但是為什么鹿肉在菜市場(chǎng)還是很少賣呢。目前鹿肉依然很珍貴。 鹿肉珍貴的原因在于，一方面鹿肉確實(shí)營(yíng)養(yǎng)美味，鹿肉功效主要是補(bǔ)脾和胃，養(yǎng)肝補(bǔ)血，壯陽(yáng)益精，補(bǔ)五臟，調(diào)血脈…
梅花鹿全身是寶，梅花鹿鹿肉可以說(shuō)是具有營(yíng)養(yǎng)和美味雙重美譽(yù)。如果說(shuō)一鴿頂三雞，那么一斤鹿肉可以頂三斤牛肉。 的卻梅花鹿鹿肉具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。梅花鹿肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛、羊、豬肉都高得多。鹿肉的粗蛋白、磷脂、維生素B12及必需氨基酸含量均高于牛肉。而脂肪、膽固醇的含量則顯…
梅花鹿是我國(guó)的一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，但是由于在我國(guó)東北吉林省有梅花鹿養(yǎng)殖，所以梅花鹿產(chǎn)品也就能走向廣大人民家庭了。鹿產(chǎn)品都是非常滋補(bǔ)的，比如鹿茸、鹿鞭、鹿茸血等。梅花鹿鹿肉也是非常美味的而且鹿肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高是牛肉的三倍。 但是就在今年11月份，發(fā)現(xiàn)了很多不法分子賣假鹿肉，在鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)已經(jīng)被抓好幾個(gè)人。但是鹿少爺…
鹿肉是高級(jí)野味，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、含有較豐富的蛋白質(zhì)和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收?？诟猩细咏Ｈ?，但是比牛肉好吃并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是牛肉的三倍。鹿肉的肉質(zhì)吃起來(lái)會(huì)更鮮嫩，有點(diǎn)甜甜的味道。新鮮的建議爆炒，就類似蔥姜爆牛肉。也可以燒，可以燜。 梅花鹿鹿肉我們可能在一些酒店里面會(huì)吃到，所以大…