在古代梅花鹿鹿肉只能是皇家貴族才能享用的，鹿肉具有極高的營養(yǎng)價值。并且鹿肉鮮美口感好，鹿肉具有比牛肉三倍的營養(yǎng)，因此鹿肉是秋冬滋補肉類最佳選擇。
鹿肉最適合什么人吃呢？
1、新婚夫婦、腎氣日衰的老人、血脈不活、容顏欠佳的人群；
2、腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、尿頻尿急的人群；
3、手腳冰涼的人、全身無力、健忘失眠、易怒煩躁的人群；
中醫(yī)認為鹿肉屬純陽之物，補益腎氣之功居肉類之首。《本草綱目》有記載：“鹿肉味甘溫，無毒，補虛贏，益氣力，強五臟，養(yǎng)血生容?！?/strong>李時珍云：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸，或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙獸，純陽多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉、角有益無損?！?/strong>
鹿肉對手腳冰涼的人很好，對提高新陳代謝和身體免疫力有著較強的作用，而民間關于鹿肉強身健體的偏方還流傳至今。
梅花鹿養(yǎng)殖劃分為家禽類別了，鹿肉瘦肉偏多而結締組織少，因其肉質細嫩勁道，含有豐富的蛋白質，低脂低膽固醇，少量無機鹽、糖和一定量維生素，易被人體消化吸收而成為優(yōu)質肉類。
另外要提醒大家的是：現(xiàn)在市場上的鹿肉要么質量沒有保證，以次充好，要么是進貨渠道不正規(guī)，要么是馬肉冒充。在鹿肉的選購上，大家應該選擇肌肉為紅色，而且表皮光滑色澤光亮，沒有任何的霉斑或者是異味的鹿肉，這種鹿肉的品質較有保證。如果需要真正梅花鹿鹿肉的可以聯(lián)系鹿少爺微信（191818431）
吃過鹿肉的人，都會驚訝于鹿肉的豐富口感：比羊肉少了些膻味，比牛肉多了幾分嫩口，比豬肉多了些嚼頭，吃過后不上火不漲胃。小孩老人吃了開胃，女人吃了美容養(yǎng)顏，常喝鹿肉湯的男人，顯得精神矍鑠，仿佛永動機一樣充滿能量。
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