鮮鹿茸泡酒好還是干鹿茸泡酒好！

鹿茸就是從雄性梅花鹿頭頂部位生長(zhǎng)出來(lái)的沒(méi)有骨化的幼角，鹿茸是珍貴的中藥材，其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分特別的豐富，適量食用以后，就會(huì)對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。很多愛(ài)喝酒的朋友選擇用鹿茸泡酒每天小酌一杯。但是很多人不知道鮮鹿茸泡酒好還是干鹿茸泡酒好。下面頤生鹿業(yè)鹿少爺來(lái)給大家介紹一下。

一般普通客戶在當(dāng)?shù)刈萄a(bǔ)店或者藥店買(mǎi)的都是鮮鹿茸加工干后的整枝鹿茸或者干鹿茸片。事實(shí)上，新鮮鹿茸中含有的營(yíng)養(yǎng)成分更佳。那么為什么說(shuō)鮮鹿茸比干鹿茸好呢？鹿少爺馬上告訴大家原因。

干鹿茸是鮮鹿茸經(jīng)過(guò)若干次水煮、烘烤、自然晾干而成的。所以線路榮在水煮和烘烤的過(guò)程中，會(huì)有一部分營(yíng)養(yǎng)成份的流失，這是無(wú)法避免的。而且，經(jīng)過(guò)加工后的干鹿茸，外形不如鮮鹿茸飽滿，顏色也不及鮮鹿茸好看。所以說(shuō)，不管是煲湯還是用于泡酒的鹿茸還是選擇鮮鹿茸好。但是有一點(diǎn)是鮮鹿茸不易攜帶，干鹿茸易于攜帶保存。

極品鹿茸泡出來(lái)的酒有深紅色或紅清色。鹿茸泡酒比例一般為1：50，即10g鹿茸泡500ml的白酒，也可以適量增加。另外鮮鹿茸泡酒前怎么處理呢？一般鮮鹿茸清洗干凈后切鐮刀或者切片后即可泡酒，也可以把茸毛燒掉再洗干凈切鐮刀。

鹿茸泡過(guò)酒還能吃嗎？鹿茸泡過(guò)一次以后就沒(méi)有必要再泡了，因?yàn)樗幮б呀?jīng)沒(méi)有了。就要從新買(mǎi)或者添加。如果泡過(guò)的不想浪費(fèi)可以曬干之后在鍋中炒干，碾磨沖服，即可。不過(guò)鹿茸性大熱，還可以在藥酒里添加一些枸杞，紅花之類的藥物。一來(lái)可以緩和鹿茸的大熱；二來(lái)可以活血通絡(luò)，滋補(bǔ)肝腎。

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