鹿茸是十分珍貴的中藥材,服用可以增強(qiáng)心臟收縮力,特別是對(duì)增強(qiáng)機(jī)體機(jī)能、提高免疫力,大補(bǔ)元?dú)?,消除疲勞有著顯著的保健療效。那么鹿茸是老的好還是嫩的好呢?
我們?cè)谫I鹿茸的時(shí)候往往希望買到營養(yǎng)價(jià)值更高的鹿茸,在這里鹿少爺要跟大家說的是,鹿茸根據(jù)不同鹿種可以分為新西蘭鹿茸,馴鹿鹿茸,田鹿鹿茸,馬鹿鹿茸,梅花鹿鹿茸。只有梅花鹿鹿茸才是國藥藥典記載的,其他鹿茸由于成份不足效果并不理想。另外選擇鹿茸的時(shí)候選擇梅花鹿鹿茸頭茬二杠是最佳的。梅花鹿鹿茸頭茬二杠鮮嫩,營養(yǎng)價(jià)值高。二茬由于骨化程度高比較老,營養(yǎng)價(jià)值低而且吃起來也硬口感不好。所以鹿茸是老的好還是嫩的好鹿少爺已經(jīng)給大家答案了。
具體什么樣的鹿茸好呢?鹿茸如何選購?整枝鹿茸要選擇茸體飽滿、頭部圓大、要鮮嫩、毛細(xì)、皮色紅黃色。細(xì)瘦長,顏色黑而老的鹿茸是次之。干鹿茸片選擇是以毛孔嫩細(xì),鹿茸片要圓的邊緣毛細(xì)舒,皮薄為佳。一般鹿茸片無毛或者毛特別粗糙,皮厚或者不規(guī)則圓一般是新西蘭鹿茸片,或者馬鹿鹿茸片,或者馴鹿鹿茸片。如果毛孔比較粗那就是靠近鹿茸根部切的片,骨化程度高,營養(yǎng)價(jià)值自然低。
提問:鹿茸買大的好小的好?
鹿少爺答:一支鮮鹿茸500g到2000g是最佳的,這個(gè)重量的鹿茸具有蠟片多的特點(diǎn),太小或者太大的鹿茸都不會(huì)有蠟片。而一枝鹿茸蠟片的多少?zèng)Q定了一枝鹿茸的營養(yǎng)價(jià)值高低。
提問:鹿茸什么形狀的最好?
鹿少爺答:鹿茸可分為鹿茸一杠(也叫做鹿茸毛桃)、鹿茸二杠、鹿茸三叉、鹿茸怪角。以鹿茸二杠為最佳。
提問:鹿茸粗的好還是細(xì)的好?
鹿少爺答:鹿茸是以短粗胖,圓潤的好,細(xì)長的次之。
提問:鹿茸是根部好還是尖好?
鹿少爺答:鹿茸的營養(yǎng)集中在鹿茸的頭部,也就是鹿茸頭部是蠟片的部位。所以鹿茸的頭部也就是鹿茸尖是最好的,鹿茸根部是骨質(zhì)片的位置骨化嚴(yán)重營養(yǎng)價(jià)值低,并且比較老口感也差。
另外大家一定要謹(jǐn)慎鹿茸假貨,目前市場上假冒鹿茸片主要有以下三種:
1、以鹿角片代替。2、以豬皮包裹面粉,豬血的混合物再切片。3、外皮為真品鹿茸片,里面填充其他物質(zhì)。
經(jīng)過給大家介紹的什么樣的鹿茸好的問題,相信大家看了介紹后應(yīng)該明白鹿茸如何選購了。
關(guān)于鹿產(chǎn)品大家有啥不懂歡迎隨時(shí)加鹿少爺微信:644163743 進(jìn)行詳細(xì)咨詢。本文來源于東北鹿茸批發(fā) http://zomwhao.cn 禁止轉(zhuǎn)載!
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