鹿茸怎么吃，可以直接吃嗎？

自古以來鹿茸都被當作超級滋補品，加上現(xiàn)在梅花鹿養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，所以大家對鹿茸現(xiàn)在已經不陌生了，鹿茸是雄鹿的嫩角，具有補腎壯陽、大補元氣、增強人體免疫力的作用。很多人都可能覺得鹿茸都是用來泡酒的，那么鹿茸怎么吃，鹿茸可以直接吃嗎？

一、鹿茸能不能直接吃呢？

鹿茸就是鹿科動物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸，進行切片加工成為鹿茸切片，品質上乘的鹿茸切片質嫩，油潤如脂，色如蜜蠟。

鹿茸可以直接嚼著吃，這種方法簡單易行，而且不受場所、環(huán)境等條件的限制，用酒精燈僚焦茸毛，刮凈，以布帶纏繞茸體，自鋸口面小孔不斷灌人熱白酒，以灌滿潤透為度，然后橫切薄片，壓平，曬干，裝入干凈瓶中，隨用取，每次以1、2片含于舌下即可。

二、家庭日常食用鹿茸方法

1、吞服散劑：

將鹿茸烘干，研成細末(或買現(xiàn)成鹿茸粉),直接將鹿茸粉放在口中，用溫開水或其他藥液沖服。服用劑量一般以每日用0.3~0.5克為好，也可將鹿茸粉分裝入事先準備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風處。每次1~2粒，以白開水送服。

2、泡制鹿茸茶：

將炮制好的鹿茸片放入茶杯中以沸水沖泡，蓋緊杯蓋，泡浸幾分鐘，即可以當茶飲用，或者和其他具有甜味的滋補品如枸杞、桂圓等配伍成方，同時泡沏飲用。經多次泡沏，直至藥汁無味時便可將鹿茸片嚼食吞服。若作保健茶飲用，鹿茸用量以每日用0.3~0.5克為宜，也可采用隔日飲用法，不必每日都服。

3、煮粥：

一是將鹿茸的薄片直接和粳米或再配合枸杞、阿膠等加水煎煮，熬粥食用，最后將鹿茸的殘渣嚼食吞服；另一種是將鹿茸打粉，在清晨或晚上食粥時，調入少許鹿茸粉末攪和均勻后即可食用。每1克鹿茸粉拌勻，可分作2~3次調服。

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